العودة   منتديات المصطبة > الأقسام الأسرية > منتدى الطبخ والأكلات

منتدى الطبخ والأكلات مأكولات شعبية، أطبـاق، طواجـن، سلطات، معجنـات، مشروبـات، عصائـر وحلويات


1 
nemo_95

طريقة عمل الفراخ المشوية - احلى فراخ مشوية بالصور - فراخ مشوية almstba.com_1341334248_262.png

المتطلبات

دجاجة كاملة مغسولة
و منظفة بالخل و الملح
و الطحين عشان الزفرة ..
بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات
متل الحبهان و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..
تقريبا راس ثوم و اكتر مدقوق
و ايضا مخلوط معه البهارات.
.خضار مشكلة متل ذرة حبيبات
و بيبي كورن(عرانيس ذرة صغيرة)
و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..
حبة بندورة مفرومة و ممكن صويا صوص
و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير

طريقة عمل الفراخ المشوية - احلى فراخ مشوية بالصور - فراخ مشوية almstba.com_1341334249_642.png


الطريقة:

قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا

طريقة عمل الفراخ المشوية - احلى فراخ مشوية بالصور - فراخ مشوية almstba.com_1341334249_993.png


احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انت و بتحشيها هكذا

عند الصدر
طريقة عمل الفراخ المشوية - احلى فراخ مشوية بالصور - فراخ مشوية almstba.com_1341334250_262.png



و عند اللافخاد و الاوراك
و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات
طريقة عمل الفراخ المشوية - احلى فراخ مشوية بالصور - فراخ مشوية almstba.com_1341334251_905.png


قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود


طريقة عمل الفراخ المشوية - احلى فراخ مشوية بالصور - فراخ مشوية almstba.com_1341334251_900.png

ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي

طريقة عمل الفراخ المشوية - احلى فراخ مشوية بالصور - فراخ مشوية almstba.com_1341334252_225.png


: ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها


طريقة عمل الفراخ المشوية - احلى فراخ مشوية بالصور - فراخ مشوية almstba.com_1341334253_107.png

اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس
و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا صوي لتعطي لون و قدميها..
طريقة عمل الفراخ المشوية - احلى فراخ مشوية بالصور - فراخ مشوية almstba.com_1341334253_404.png




تقطع و توزع مع الخضار......و لا تنسو السلطة



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
المواد المنشورة والمكتوبة فى المنتدى لا تُعبر بالضرورة عن وجهة نظر القائمين عليه ولكنها تعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.